材料：
. X' e4 w* U+ A" M6 f4 e- jtvb now,tvbnow,bttvb雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：' D: {8 b( U9 P8 o% G
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 V |& Y( ~7 v: e' C* F% f
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做法:tvboxnow.com' R# q& O i' Y
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, z' H* ^& k; W4 d. z( H
* {* v) B4 Q3 G# e, [; Q" o# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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. E6 N4 U9 U9 Q& O; k# H6 ?4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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