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[中式食譜] 香炸雞槌

材料:
+ \6 X* [: S. N" x7 ~' q: s雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
3 G3 `+ B* p: Z7 b+ H( U5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ O2 U2 A  Q6 S/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
0 q! |+ y% ^/ p$ ~8 Ktvboxnow.com芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
) P; q( C' p0 h  w8 Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ W9 i: s3 p3 u) d9 b, o$ [

3 B, ]3 k; y; `/ W5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇6 e- k9 {3 O$ i% M
1.乾蔥頭去衣,切碎後樁爛,加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍,洗淨後吸乾水份,下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb) n$ B% O5 n8 \  }3 v5 W1 ~; q

1 {3 w2 _5 i6 g- f( }/ ~3.燒熱一鍋生油,雞槌逐件沾上生粉,即放油鍋內,以慢火炸大約8分鐘,至熟撈起。
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. X( h2 r8 j3 G# H5 R) n2 R4. 把油再燒熱,炸雞槌回鑊,翻炸數秒,至外皮金黃即撈起,瀝去油份,上碟即成。
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