材料：
7 h4 z5 g1 C) R) l公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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% l; D6 b. \6 btvb now,tvbnow,bttvb調味料：
6 Z" m# ?1 F1 _/ Stvboxnow.com芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙4 b8 u6 z# m) B9 w$ W: f1 ^
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s& c) w7 j% \4 `4 U& g做法:
v; z6 I p, m7 H9 A) Z9 j1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvboxnow.com: J9 \* o8 o5 x: o5 t) ~& a
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& Y% `5 B, E1 \6 M
/ [! q; Q+ q3 a4 i! C: z. dtvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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