材料：tvboxnow.com- ]3 x( V9 a$ j5 O ]9 f
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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/ g; R/ b9 j1 M0 r調味料：
: m1 ^9 B3 w% v7 i4 H1 a& U* D芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:
+ `# k8 N6 l C0 W1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L$ o2 _, F# S2 D7 ~
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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) g+ \* F3 I1 K& Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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