[中式食譜] 厚蛋燒肉捲

$ N' c! h2 L1 {4 {8 @0 i

【做　法】

1.將醬油厚蛋燒切成8片；綠辣椒對切但不切斷、去籽，放入鍋中煎至熟軟，備用。tvboxnow.com0 e9 `. J1 O2 \. i1 X5 h- ?

2.將豬五花肉片依序撒上鹽、胡椒粉、太白粉，再包捲作法1的醬油厚蛋燒片；醬油、味醂、米酒混合均勻成沾料，備用。tvboxnow.com1 ]& f' ?( f. \

3.將作法2包捲好的厚蛋燒肉片分別沾裹上均勻的沾料，放入鍋中煎至豬肉片熟透上色後盛盤，搭配作法1煎好的綠辣椒食用即可。

回復引用