材料: 公仔箱論壇& n" l+ H8 p) o( m
碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯, A3 c; I% C& x/ o6 s" z
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糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙tvboxnow.com& ^" P( i& ?- B
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb. l; b0 e( e) {. t
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。# e. X$ i+ y% Y. j9 k' m2 H
% k/ R( M. l+ L) } r8 t公仔箱論壇2.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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5 G& e; N7 Y' S8 T公仔箱論壇3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。 |
發表於 2015-7-29 02:04 PM
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