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枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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4 N8 G2 F4 n8 _: V) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: ; G9 c8 Y, {! p: b5 O$ V" l' W
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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/ s( F% C1 g3 _ e1 Z( \: i# j
/ i) z) v4 w3 N( J: c: ^; r醃料：
) }# n7 v# C( Q6 F公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙tvboxnow.com% E7 p0 {# J! X$ Y4 E1 G
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3 e# p% E/ G3 V9 \* P6 {7 M5 r' dtvboxnow.com做法:
5 n' r1 ~6 B( }6 [1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。tvboxnow.com, E+ A& L- {6 ]' |1 R5 p
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。2 y" _! g7 \$ S& Z6 t
8 q5 Z( A6 t- P2 g, I2 ~5 m3 w5 m公仔箱論壇3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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