$ b' y K5 m% D7 }. m4 A. U2 A( Gtvboxnow.com材料：
# y2 i) `0 P6 L0 S* J公仔箱論壇牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 C) X! K% G( u5 o' [- Q
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" K# j4 K9 J7 H& m! u: otvboxnow.com青醬(Salsa Verde)：
% I# p& E0 x. T7 ^1 Ttvboxnow.com新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量4 J4 x: X" m9 s v0 U
. k w$ O; }' Z# d Z# G4 y* etvb now,tvbnow,bttvb
' @* j5 g& C# B8 b% i& ]5 u. }做法:tvb now,tvbnow,bttvb( C: n1 e! G! X& `+ ]8 q* c
1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；) ^1 G1 R$ j+ m: y H
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2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。公仔箱論壇' o2 f, }. y- i3 b' G
0 S a, d4 ~3 @( X$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。9 X7 |8 d: P8 |' k5 F, j
( M& o2 @) {& h( ^7 U4.將焗爐預熱至180℃。tvboxnow.com9 c4 {/ A5 {6 ^5 i) V9 |
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5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。
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) p( E( @+ w1 xtvboxnow.com6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L, O- Y: z+ s: q
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) I+ ]0 ], _6 p% {4 }$ gSalsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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