& @8 y; E8 V& Q0 dtvboxnow.com材料：
4 E+ C' @4 B+ T, }) G4 Vtvboxnow.com牛柳半條(約700克)、雜錦乾香草1大匙、粗鹽1茶匙、橄欖油1大匙; B" ^, v( t, J
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 P; J" z% V! c
青醬(Salsa Verde)：
# D) `0 Z5 t6 ^* N1 ~& Y3 E' H, `tvboxnow.com新鮮迷迭香、薄荷、羅勒、歐芹、龍蒿、細葉芹各一棵，檸檬半個、醃鯷魚柳三片、鹽漬刺山柑花蕾(caper)1茶匙、迷你酸瓜三條、原粒芥末1茶匙、初榨橄欖油半杯、鹽及胡椒適量+ P% N7 y- O2 \; E8 ]
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( o* J7 ~" e! n# L: h- n R( ~tvboxnow.com做法:
2 T) I3 d3 {0 S( ~公仔箱論壇1.牛柳以粗鹽、乾香草及橄欖油抹勻，醃一小時；
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* ~! k @$ B, U4 U4 w% B7 C2.刺山柑花蕾以水泡片刻，瀝乾；酸瓜切碎；檸檬取皮磨茸榨汁。
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! J7 u3 `' E* V& ztvboxnow.com3.新鮮香草處理乾淨後只取葉子切碎，放入研缽(磨碎香料器皿)，加橄欖油、芥末、鯷魚、刺山柑花蕾研磨成醬狀，加入酸瓜碎、檸檬汁及檸檬皮茸拌勻，試味再調味。
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* N1 c+ `! c' O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將焗爐預熱至180℃。
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5.牛柳置焗爐中烤10分鐘，取出蓋以錫紙，讓其休息5分鐘。! v9 m3 u6 O( O
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6.將牛柳切片，伴以青醬、蔬菜及烤馬鈴薯食用。公仔箱論壇9 e4 b7 [1 i1 K; r5 e
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1 v+ k7 w. m D5 \3 R公仔箱論壇Salsa verde指以新鮮香草及各種配料造成的醬汁，可配搭海鮮、紅肉或禽肉食用。香草的組合和配料可變化，不妨多作嘗試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ ]/ z' Q( T& M# N+ A" K
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發表於 2015-7-30 02:17 PM
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