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材料: + i4 m; Y5 X% o+ N0 s3 T) |
白蘿蔔12安士（刨皮、切段）、鯪魚膠5安士、黃西椒1隻（去籽、切段）、木耳1量杯半（浸軟、切長段）、蒜蓉2茶匙（煎香）、青蒜1量杯（切段）、上湯3/4量杯、清水2湯匙
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) t- k5 }7 B# B" W
韓國麵豉醬1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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" M7 p8 K& l- y* [ ~公仔箱論壇做法: " c& C: e' C: h, m7 ^; h) Z
1.將鯪魚膠煎香成魚餅，放涼後切長條備用。
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( j2 V2 Q3 e. H5 n V: l2 T公仔箱論壇2.白蘿蔔及黃椒下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒香，注入清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至五成熟備用。
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3.將鯪魚肉煎香，放回蘿蔔中，加入韓國麵豉醬炒合。公仔箱論壇; N) a5 J) B' v( H
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4.加入蒜蓉，加入上湯、魚露及砂糖，以慢火煮至入味，用生粉水埋芡，撒上青蒜即成。
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發表於 2015-8-2 04:37 PM
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