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2 v% i1 P p, S' ^9 N; }材料：（約6碗）
4 @$ [% e1 }" {/ L& Atvb now,tvbnow,bttvb西米.....220g
( N) ^3 c2 a4 V; y水.....2000g（分1700g、300g用）tvboxnow.com) j* T7 ^; n- L% f2 i1 C. f' t' _3 s
鮮奶.....250g（1盒）
0 q7 z9 g; o$ o2 j* s0 \公仔箱論壇冰糖.....20g
' _3 q$ @2 e& V' Z! j# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb& D$ E6 `1 V4 v ~: K2 @ b" ?
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做法：
2 M6 K% S* v* o+ }. n- E& x1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用9 [4 ~. j5 e- g! m! @. U8 s
, i3 { v# K. ?( T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水公仔箱論壇& I- u8 w$ K. z( x0 c
# E& a9 z* H+ [300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb: b d% T B9 Y4 E
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用
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) u! v/ P8 K7 a) t" b2 z1 a8 _* Otvboxnow.comP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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