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- {+ A% E% @$ S: Z材料：（約8-10杯）
/ Q( {7 ]# c, ~) V- V+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....4-5個+ B! A f0 }7 S6 Z9 m
大西米.....120g
1 f9 g7 x% w8 f: l& N- H# T公仔箱論壇西米.....90g
8 [3 ?" e$ P* _( N( X水.....2300g（分2000g、300g用）% l1 [* J" f) k& R
鮮奶..... 250g（1盒）
1 o! H& x7 K: G; x8 n$ N9 ]冰糖.....120g
t( v7 Y8 r7 g1 y- I7 ~6 D) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....400g（1罐）
; S0 D$ M& ~" G# y; f& ftvboxnow.com魚膠粉.....20g7 Q$ }0 Q, i2 M0 I" _) x
熱水.....50g- f% ~% q' o4 O
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^1 `4 m/ V9 ]$ o k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇$ h1 b9 z* {' \: j
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: K% z: K+ A6 M/ }) E# z, Q
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb& R- R; |3 x5 C$ O$ R6 @5 I
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
/ F: h. i3 }* D4 @' ]$ f" F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 j" i$ U4 Y+ d: A4 Z) ^
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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" L# f/ J+ F, G5 V5 W公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 m/ Y8 |3 `2 f
0 ]1 T: K# a- d3 ~) D5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: O; _- B+ U% B
9 z+ _9 D4 W- A% F9 Z& P# ctvb now,tvbnow,bttvb6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
7 d! {# s8 g# s4 {6 ~4 `* _5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
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