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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J9 `2 }8 O$ w3 n9 p
日本元貝30克、泰國海蝦米40克(熱水浸軟,隔水)、韓國泡菜40克(切絲)、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量& e% P6 A5 z3 g: O
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# b4 b6 d! k2 X! \1 l3 e+ P( f) Z# ?tvboxnow.com調味:
5 Z3 v0 p9 Y; k公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量
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粉漿材料(拌勻):
2 [# W4 t) y2 |! |麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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做法: # F* z z) @8 A; N
1.日本元貝用熱水浸軟身,下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身,隔水及留汁料備用。
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; O* D3 K* ~1 c) O9 E! y公仔箱論壇2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香,加入少許鹽及胡椒粉調味,再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。tvboxnow.com/ c7 A% q& G8 i$ \0 d7 Z6 c! l+ T
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3.鑊下油及麻油燒熱,加入海鮮餅料煎至金黃香脆,即可上碟。
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