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材料(2人分量)：
/ t1 f# p7 Z% X" Q公仔箱論壇梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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9 T% K9 Q* ~' b a; `做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 z# F1 p2 w$ E: l- D
1.將魚洗淨，隔去水份備用。- t) ]3 p) M& @
2 @6 i: p \: {/ [! ?3 z0 T8 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。tvboxnow.com. N* M; N9 o4 |
% M3 F7 O2 e6 ]公仔箱論壇3.加入魚煎香至金黃。
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" v1 E+ [3 S; d
# ? u1 z! Y5 o, h4 E) W4 b2 a4 X5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。
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( x f4 @5 s1 H7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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/ j* S2 ]! W- b" j0 e7 mtvb now,tvbnow,bttvb8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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/ q) {4 t% j( X+ Z+ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 `# J6 I. ~! g' [9 \! @; V
魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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