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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. x- k) g6 g/ L e+ I
米粉200克、鯇魚肉160克、免治豬肉100克、草菇數粒、芫荽4棵、皮蛋1隻、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb: ~3 w: M7 ~- ]
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醃料：tvboxnow.com: m3 w% d' y3 l% U
鹽、糖各半茶匙、生抽、紹酒、粟粉各半茶匙
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調味料：tvboxnow.com) Q+ t) H% s; p( |) r
鹽及胡椒粉適量、生抽1茶匙、麻油少許
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做法:# x' w/ G; ^) j% [/ A$ j& |
1.草菇飛水切片，免治豬肉加醃料醃一會。
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6 D* H: O9 }4 y" U$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.魚肉切雙飛，加小量鹽及胡椒粉拌勻。
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3.芫荽洗淨切度，皮蛋去殼切碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 r% { J& q3 e4 R
2 f A* K3 N7 wtvb now,tvbnow,bttvb4.米粉用沸水灼軟盛起。
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5.燒油少許，爆香薑片，加入免治豬肉、草菇片，加入水3杯煮滾，加入芫荽、調味料，皮蛋滾起即可加入米粉中。tvb now,tvbnow,bttvb. D Z o* p2 m' d3 m0 U3 k# H
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發表於 2015-8-9 06:17 AM
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