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材料：
* v5 d1 Y+ q& C- k: Stvb now,tvbnow,bttvb無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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2 Z: u. E! t9 Y7 e5 }8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' X* O+ y: p+ L! C5 |公仔箱論壇1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb( J2 q9 z5 |% {" \& B$ _. }
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。9 i; Z/ b# a0 E# g+ J
( e+ x& x" n2 b4 g" i3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。
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/ h1 S% A7 Q2 C4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。tvb now,tvbnow,bttvb7 }4 ~5 }# L, m- J
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7 D( i, C2 |9 f( N- ^4 A此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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