/ t4 Q. Z: \$ k6 Btvboxnow.com材料：(4人份量)
* z+ Q( Q3 Q2 H, k4 u. M' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙! X1 y( \" ?2 T, A+ s
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調味：
$ o, c# R) @3 {+ |% `8 V% M鹽1/2茶匙、麻油數滴公仔箱論壇6 T2 X* y2 Y$ r: H) ^
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做法:tvboxnow.com- h4 Y( T/ ]* Q
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。tvboxnow.com5 `# f8 i- o3 O+ v. Y
$ f& _% O) v$ c) A; v8 {) r9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。$ B$ E- B9 D+ M2 J
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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