材料:(2人分量)
; _! F. N, n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
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8 ]6 f; ~+ K- h! k# |, r梅菜調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ Y4 b9 R' {* j- I! K
糖1茶匙、油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- K: ?4 K g
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做法:
* T, z6 a& T2 p# d. ~* ~/ g1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾,若用盒裝豆腐先掀開封膜,隔去盒內水分,再將豆腐置砧板,切成大小相若的8至10小塊。
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+ g7 j/ f. @# @4 W2.梅菜徹底洗淨後,撕成條狀再切成小粒,加入調味拌勻洗淨切粒。% _6 g$ T% {% W8 e
' D# i- R$ {$ `4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅菜粒鋪在豆腐上,中火蒸約6至8分鐘,取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。公仔箱論壇+ b# ^8 {! _0 Q+ G+ y5 p! H) ~& ]
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4.燒熱2湯匙油,用鐵匙盛起淋在豆腐上,再灑上蒸魚豉油。
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豆腐用黃豆製成,含多種人體必需的氨基酸,其高生物性蛋白質可媲美肉類,還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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