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材料: tvboxnow.com0 p; j3 T: C0 i# I" d
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)& x* U5 K. V4 }
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb% C# Y7 m& z5 O( D
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E1 d+ h' H7 p( h7 w
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- U5 v/ R6 E% Ktvboxnow.com做法: 4 i6 {3 O k4 l9 {3 A, ` w
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 y2 Y. K$ Q& |
3 w- F2 t, _, B+ L7 y/ y' b+ [) Gtvb now,tvbnow,bttvb3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。公仔箱論壇5 H3 |6 U3 c1 C; Y0 \- C" r$ R
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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3 h$ H: H+ y; ~1 ]/ j' m) y5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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