美食博覽今日開幕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 t" E0 P J6 N! e2 D
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！ 公仔箱論壇! E$ N) G- v' h8 J
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 公仔箱論壇: J% i' ^9 _! }- b* a$ d
豬啫喱凍切 250g$50
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新奇小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w. Y0 h. Q/ ~; j, L
德國餚肉在地鮮製( ], U: X$ @# {& i9 S
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。8 p* @, V0 Z2 P6 b3 ~ n# ~8 V8 l* A
1. Gusteau's 3B-F19公仔箱論壇1 p3 w$ A& r# `/ z- Z7 K5 Z
Q6 L/ b u2 r* stvboxnow.com格魯吉亞芝士王
) E8 U. s7 r; }; U0 s公仔箱論壇Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。公仔箱論壇( E5 y& P! o# i1 Z5 o$ d. N Z
2. Georgian Vine Limited 3B-D16
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每包$40
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0 D; e* W2 g3 gtvb now,tvbnow,bttvb冰鎮威士忌鮑魚
9 E% @- b- J0 m: Z& s# J% G6 C每杯$65: a$ g1 D7 C1 F" V- S( u J
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真係威鮑魚$ w: e* Z* |8 I" o
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
! o6 P; ]/ [0 F& W2 }/ z3 |' r2 M4 m公仔箱論壇$ @$ a/ K8 @: e& b
8 { ]. e) L" H! ^ Htvb now,tvbnow,bttvb蘑菇包 每個$20
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有椗蘑菇包
+ a" c2 j" s& S# a4 E/ s0 d公仔箱論壇蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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