! F+ m0 x9 r+ g+ q) ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
: n, E% f+ A$ j, n& t" _6 ytvboxnow.com翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; {$ K N$ G0 l) b3 g( Z
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; B3 }$ @; J, q* ]- H. ~調味：
0 K& n. P$ b* @/ r公仔箱論壇桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙tvboxnow.com- \: o+ z7 f8 s, l
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做法:
( S, ~& V7 U8 O, e/ ^1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。公仔箱論壇( |6 V+ C0 }4 F! j; t& I5 Z6 r
+ @! P6 c. D: e {9 ]9 b+ M2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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, R- v1 N- Q6 k: Stvboxnow.com5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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" E& e, Z+ ?" P/ K不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。4 w, [2 N; z5 b* _3 f
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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