公仔箱論壇/ J1 `% F% A/ Z. W9 n5 \
材料： (4人份量): h$ y/ I' J6 t. E/ b7 H! [
西芹200克、急凍扇貝240克、甘筍80克、薑數片、蒜蓉2茶匙、油3湯匙、鹽1/4茶匙(炒西芹用)公仔箱論壇8 z1 B/ u) T3 n8 p9 o3 `
& Q- I! I) `% m6 t) v
0 c1 P& F( d$ \( _扇貝調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 Q3 E$ Z) |- ~7 Q- V" W) G( O
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、粟粉1茶匙、酒1湯匙(炒扇貝用)tvboxnow.com# O# |) L+ W: L; {: ]
1 t. w; L5 e' z5 J" B
) j8 S0 ~4 i- X. v! R2 \! Y公仔箱論壇芡汁：公仔箱論壇/ y6 E! R& J5 O! \
糖?茶匙、生抽1茶匙、麻油1/2茶匙、粟粉1茶匙、水8湯匙/ F- z5 B, Y5 j1 Q
/ u: v. A/ L( ]1 `6 F V& M
tvboxnow.com6 Z( a$ W& O) F% p8 P# G7 N5 x
做法:
4 W+ ^5 e) G/ Q( V, Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 扇貝沖洗淨抹乾，加入調味料拌勻；西芹及甘筍洗淨，西芹 斜切度，甘筍切片，蒜頭剁成 茸，芡汁料拌勻待用。公仔箱論壇2 F1 F* Q" `: x/ e3 w4 U0 U
2. 燒熱1湯匙油，先放入西芹、甘筍及薑片炒片刻，灑鹽炒勻後盛起。tvboxnow.com R) ^& D+ q* [. E
3. 燒熱2湯匙油爆香蒜蓉，放入扇貝灒酒爆炒至熟，再將其他材料回鑊拌勻後，加入芡汁炒勻至汁稠即可上碟。
+ K4 n, @3 X; R+ }( y$ R9 Otvboxnow.com
; y% k6 X6 m' A) G$ R+ K |
發表於 2015-8-13 02:34 PM
| 