材料：(2人分量)1 l9 `) @+ u' n: k: R# ~6 ^8 O
意粉200克、明太子2條、軟化無鹽牛油2湯匙、紫菜條1撮、已炒熟白芝麻少許
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做法:. p. v1 k1 \: b8 i8 f
1. 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。! s' A' F/ j3 d* ]9 j
3 q9 l2 Q, x! H0 s$ t" r. Etvb now,tvbnow,bttvb2. 把已軟化的牛油和魚子拌勻，即成明太子醬。tvboxnow.com0 Q7 q/ U8 K$ y7 c
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3. 取出適量意粉，按照包裝袋指示，燒沸一鍋水，把意粉煮熟。公仔箱論壇$ `/ Y c6 v# r* [& W
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4. 撈起，把水份瀝乾，趁熱加入明太子醬，拌勻。 q0 ?) |6 B+ `. W5 V
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5. 把材料分放兩碟中，隨意加入芝麻及紫菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 F, a: V" u0 z9 c
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明太子是一種鱈魚的卵，在日式超市有售，除日本外，一般產地為韓國或美國阿拉斯加，大多已經過加工，用鹽、酒及辣椒粉等調味料醃製。明太子外衣很薄，刮魚子時勿太用力。tvboxnow.com" |1 p* t( ]2 ~3 b6 M# Q
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發表於 2015-8-13 02:34 PM
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