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帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊公仔箱論壇& C8 a# p% D( Y% j3 t+ w' j7 p4 u
& b9 h t0 z6 ` v& a% n! L公仔箱論壇6 A0 w1 x2 G4 a# o: x3 l ]$ E
調味：
1 q6 a3 z" i5 M: M4 G0 M2 v" m印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許
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H1 m$ d- B9 s* ~& Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 m! c4 D J# R2 |$ c+ k: ]1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。; ~8 D# _* x; F& D1 ?/ x5 V
8 f9 |. h7 a& t) J5 Ktvboxnow.com2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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' j/ L# d1 {9 V/ _4 m3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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0 u% x9 a( x3 l% R. H5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。- y* B$ ~0 l$ R$ t
$ u3 {' e% J4 n; C2 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。 |
發表於 2015-8-14 07:12 PM
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