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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 u" V" @, b3 a/ W
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雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗
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" l8 a3 Y6 s* c6 l) t9 k公仔箱論壇不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)公仔箱論壇& R" P0 I! @# y* V2 [$ F- a4 i% q
幼糖 3/4杯
) [9 j1 @+ F6 o7 } Ntvboxnow.com雞蛋 1隻
! P y6 t% ]" z5 P5 Z; t雲呢拿香油 1 茶匙
3 {* n3 C: R$ `, ?公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
+ B( Z7 c/ `4 l1 P7 ~& h- a' @0 [3 x盬 1 茶匙
! K9 B: _6 Z0 w5 {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
8 X7 M4 {" h! j" b- |即溶咖啡 3 湯匙
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" y5 r% r) h- [% z! D( X& a. {tvboxnow.com做法：
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* W& {/ U* G. |; Q4 {0 o& ]0 Z2 a/ c! F牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- b2 d8 V; W
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。tvboxnow.com* U5 h/ B! ^# x/ M# o' D; x9 l
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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