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[中式食譜] 三皇蛋

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材料:
+ [! b+ Q3 ?9 D' x- B, Ltvboxnow.com雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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4 U1 U- _* }, J+ Z) h公仔箱論壇調味:3 }: g8 r* A8 E* Z4 B: n; z  \
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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& `+ I" I$ J* b4 r& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; U" V/ V4 o  H0 p
1. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。公仔箱論壇% t4 p& P6 A* ]( f" y* j4 z) p; k
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2. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。
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3. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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/ @  p7 W. k. C* v9 P& [5 {" L4. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 [; W: c2 W2 D* ]% a' t9 _! E
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/ P3 g$ u4 y" C+ z6 Rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。
" [- |3 H/ `- v. y2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ a4 g# u; o& ]3 R- l3 z5 j
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