2 K1 S" j$ f8 J* k& V/ r材料：
2 p" n' t$ j. \3 d+ k4 B4 ?3 ntvboxnow.com新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升
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, E2 {& U/ B6 q, k+ t* V裝飾：) w; j" g) W( V2 [) Z7 b% w% J
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角tvboxnow.com1 ], ]; K; ]% h( `9 D
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/ s& N; s6 x$ _/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ _& r. t3 q8 H8 k: X公仔箱論壇1.焗爐預熱至200℃。
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2 l% M. N3 E, y4 Y* ~) x- Rtvboxnow.com2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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4.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' O! V- x' N3 @3 A/ I- t4 `" _
, C& l u3 O& k3 M8 c; G- {tvboxnow.com5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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