9 L# c( O7 l! n5 ~/ L材料：
3 l# P, D1 S y0 dtvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉3塊、魚露1湯匙、紅咖喱膏1湯匙、米油1湯匙、椰糖1茶匙、檸檬葉4片
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其他配料：) }5 J# ]* R0 X3 a* m5 i
芒果(起肉切條)2個、檬粉半斤、米卷紙1小包、青瓜1條、金不換香草適量、炸乾蔥片適量蘸汁
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材料：
3 ?; ^7 E2 j+ c7 H/ V" x青檸2個、椰糖2湯匙、魚露 3湯匙、蒜蓉2茶匙、紅辣椒圈適量. B& f' [8 L! {: V
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做法:
7 H l( L+ O% R4 t' J公仔箱論壇1. 豬頸肉洗淨後與醃料同醃至少半小時。
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2. 放入已預熱200度焗爐，焗約20至25分鐘至熟透金黃，略為放涼後斜切成片備用。% c" l0 I* c# e% I; \* `& K( o
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3. 檬粉以熱水輕燙，隔掉水份。
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4. 取一淺盆注入熱水(約70至80度)，放入一片米卷紙略浸至軟身後，取出並印乾水份。
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5. 包入檬粉、豬頸肉、香草、炸乾蔥片、芒果和青瓜絲，包成春卷形，以濕布蓋好雪凍。
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6. 青檸皮蓉、青檸汁與所有蘸汁料拌勻雪凍。7.米紙卷切件，蘸汁同吃。tvboxnow.com' F$ p( N" n6 ?& M/ R. s1 P7 _% l
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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