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材料：(4人份量)公仔箱論壇7 p( c! }+ A& ]5 s
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* s+ G1 ^% N0 c8 F
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9 J* K5 _6 j$ {' d, Ztvb now,tvbnow,bttvb帶子肉調味：
( X7 U. G1 R0 J: Q公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許4 Z0 ?0 P* v+ {
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' ]. E& O& b. K& S/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: B5 W) B% L$ y- Ytvboxnow.com1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
8 e" [8 e- P, ~" C" z- R4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f7 F- m) G U' O2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。公仔箱論壇/ P9 |- F, h v6 h* [4 @: d3 I/ y' }9 Z
# q2 o) A7 U9 X, t9 O1 P6 d9 [! itvboxnow.com3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb ~) f0 t/ N9 ~
H3 i( C" @& w1 ^" Y0 w4 D( ?4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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7 _" I% U ^3 g4 W. v& V鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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