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材料：tvboxnow.com* N5 Z1 ]& o4 [2 ?
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 {! r8 J* S* A. J
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇, }: t5 x' z# j" e
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. x2 o# V# D$ `4 G: q0 S- h3 g做法:: P" q6 P3 ^2 ?) q% s# }3 p
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。公仔箱論壇2 Z. }0 d& p+ k& Y* S
( X/ j7 W" }; q4 \; |' J. P0 r$ u公仔箱論壇2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。2 J# ^7 E1 H& X
& [! [0 b6 d& l- Y' R4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {" \' L# l3 J) M8 o
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: z; q0 q9 ^& N/ @. ^, @ Ftvboxnow.com貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 j& V" U& Z1 e$ ]% I" P
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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