- q. D, v- V X- Z$ e4 c材料：tvboxnow.com) b' w, v+ D: Z
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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% c& O* @" f% ^, c7 }- S0 ~公仔箱論壇雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
- C. o: `+ g6 Y+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- c! a2 Z6 c- S; H" D S
- s+ c- m$ @+ s; T$ D5 X, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb& S2 u( K' i+ Z! U6 E6 U
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。; b+ |' [& m) H$ t$ @9 w
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。公仔箱論壇) t3 B. G0 A$ c: A" q, w |9 h
2 X& h7 |' u, M/ f( V0 a* k' stvboxnow.com3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。; e$ k/ _' D2 S' h" t
$ t+ _% ~" ^3 j# r+ n: i4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。# C3 m: J/ N; m- Z
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
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) c$ a, q& w+ F9 M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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