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材料:(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; D1 p1 j3 t# Y4 y6 R& } I' ^
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)
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牛肉調味料:5 A' L! |; G0 m
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F$ k5 V% U: f
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番茄調味料:
$ d3 C" t' W1 n1 E! G0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙
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粟粉芡:
$ ?, ^$ ^9 @7 m# v6 xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 Y d+ j0 b
1.牛肉抹乾,切片加調味料拌勻。tvboxnow.com( p5 b& v/ Q/ H$ `
' S( i, Z2 K* Y; [9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑、蒜、辣椒洗淨,薑磨茸;蒜頭剁成蓉;辣椒切絲。tvb now,tvbnow,bttvb, x2 l3 _! G4 C6 Y* k
' q" p5 Y9 `+ ^" x/ F3.番茄洗淨,外皮十字,浸熱水1分鐘去皮切角。% U2 K; n9 B% d. ?* a
* A! U( |7 D1 o4 [- {9 `4 F: l7 n3 o4.燒熱1湯匙油,爆薑蒜茸,放牛肉片炒至八成熟盛起待用。4 Y5 J6 M L" D/ ~! A7 x }
5 Z! M: {: l' U# J9 o1 }# n2 E1 d' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙,放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁,將牛肉回鑊炒勻,加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 g w9 T# d' F' G5 i. R# s2 S2 Y
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$ l0 J/ ]5 l+ W7 k* C- {) b九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質,亦具益氣行血,消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特,可以生吃,遇熱容易變色,用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似,只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈,可因應個人口味而選用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } W' B; r% W% v7 n5 L
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