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材料:
/ j- V+ ~8 z- b, g9 E* V3 mtvb now,tvbnow,bttvb青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
# v% G- i. ~3 {7 q7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 A" s- _/ T' }' G7 j C$ P$ [公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇. M N: m' L2 P* F6 A* f9 |9 Y! E
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙tvboxnow.com( q7 {9 g' m% e; |% l
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做法:
' z! G; J: x- F$ A9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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! v9 ]. M( k4 t4 L" t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& R7 g* B: X2 Q' R1 a
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇, t9 a. m% l( j) {' M& l$ N: R
. @$ a$ r$ }. D; T3 h公仔箱論壇4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" L- P a e) Y! e1 h1 s
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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