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材料:
8 n5 c. E3 w" l: a9 M五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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. Z* Q% q2 Y9 \; h公仔箱論壇調味:
% r' G& ^9 t. h- |糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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6 B8 C3 ^" X# n, k6 z9 E; y4 Y- N做法:
& f; N* A. e8 B9 @" mtvboxnow.com1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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發表於 2015-8-24 06:34 AM
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