材料：
" n4 r/ W" `4 H# ytvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....200g
$ C2 G& U0 Z" F9 c* A7 O1 M' s# U砂糖.....2茶匙
# T/ N8 _3 L- ?5 `0 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....4分1茶匙
* K6 ?1 T& P6 g* ^牛奶.....500ml
0 x* m! @ {* c& L" ?1 V; A雞蛋.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h H& c( ?* y7 O
菜油（煎班戟用）.....適量
; I$ ?% c/ s. D6 u甜忌廉.....400gtvboxnow.com: n( I% F9 [( E6 j- g1 t# B9 A z$ M
香蕉.....4條
; G0 k# Z" a6 u) J* N" n砂糖（炒香蕉用）.....適量公仔箱論壇% b( u: I Y9 G" J @; n
牛油（炒香蕉用）.....適量& S! H3 E8 \9 @- F! o0 N
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* s% P* A3 v4 Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb. I4 d I t1 D5 a+ s
1.香蕉去皮，切片，大小隨意. N8 J& ?& u0 I; j0 E
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2.慢火煮融牛油和砂糖，煮成焦糖汁後加入香蕉片，用中火炒兩分鐘。完成後放涼待用
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; D8 |+ r6 a) t4 T+ [+ r3.麵粉、砂糖和鹽拌勻。雞蛋加入牛奶拌勻，完成後分兩次將之倒入麵粉混合物，拌至光滑沒顆粒。完成後用粉篩隔一次，隔走麵粉顆粒，即成班戟粉漿
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4.開火，在平底鑊上掃油，逐勺倒入粉漿，一邊煎十五至二十秒，反轉再煎十秒，完成後放涼。重複煎班戟步驟，數量視乎喜好，一般而言十塊已足夠
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5.打起甜忌廉至企身，備用
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6.用蛋糕模壓上班戟，裁成圓形。在班戟上抹一層忌廉，鋪上香蕉，再蓋上班戟，是為一層。重複步驟，直至所有班戟用完，按喜好灑上糖粉裝飾即成。 |
發表於 2015-8-30 07:05 AM
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