材料：(8人用)- b; `: u M4 k N& j: ~5 k1 v
士多啤梨.....250克tvboxnow.com1 P& w; d4 O" w9 Q/ A2 i% v
中筋麵粉.....280克tvb now,tvbnow,bttvb2 l: C3 l7 ]# W2 {# J9 [) {; _
泡打粉.....2茶匙
/ G* _4 B% ]6 A) n& jtvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
/ z# N" i0 E# D& O; btvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克tvb now,tvbnow,bttvb: F& e3 D$ l2 C$ Z8 R
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
5 ]. I8 P4 H) R% W3 @公仔箱論壇蛋.....1隻公仔箱論壇$ ]$ H: h b: ~0 m
酸奶(buttermilk).....120克9 f" }! ]6 a' x# ~& ^
雲呢拿香油.....1茶匙: {& z: |3 B0 P; m8 I* \( x% E f
蛋漿.....少許(蘸表面用)
! U5 d: T$ {! B9 p, q" ]糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, p$ ^: u( t6 m9 B& S6 p O
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/ |2 ~8 A: }2 d/ c& Otvboxnow.com做法：
+ B7 Z4 ^7 A) r/ O公仔箱論壇1.士多啤梨切粒。
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。公仔箱論壇0 S( [- O4 @& @9 `6 U: C+ h- l- j
8 l' c. B- M% O! ^tvboxnow.com3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。6 Q# V! d. p) ?' Z( W" w; M9 g- h
& t- b/ s- F9 J$ h4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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, }, I4 l6 V% o* o4 K, `% x! R5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。 |
發表於 2015-8-30 07:11 AM
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