Ingredients（四人分量）公仔箱論壇+ ~2 H' y/ C: M7 k, ?9 v9 s
雞腿肉．切塊：500克
: L* Y0 j4 x% i3 v1 q* c洋葱．切碎：20克
. Y9 ^% N* o" [% Y+ u* Z! J ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑．切碎：10克
, u9 V6 F8 ?: y8 h' U% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭．切碎：10克9 S% W* d% C# C$ _: Y- P
生抽：10克. {4 G7 {: Y/ V4 S- j' ]6 }
鹽：2克
$ x7 M3 A8 A/ Q4 s- ]) o公仔箱論壇糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 A X7 S+ s3 v( S P. n* `, P8 T+ _
麵粉：50克tvb now,tvbnow,bttvb9 F. s$ V @; U- x) }; a3 m
粟粉：20克公仔箱論壇) N; U! O5 ?. p" C3 e
發粉：2克
; g# u2 }; i0 P& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水：100克
( n5 t' H$ Y( w# n8 Z油：30克
~' @0 @6 E: t% S2 _4 jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個
' y0 D) Q! M3 C, A5 o# D& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：10克
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Steps" O2 k, s2 S7 N
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvboxnow.com4 J7 K7 J9 v7 Z2 l ], w8 h; T
2 C4 q1 F$ s3 S2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。9 |4 ^) q2 G: O
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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6 l- w: X+ H& H, G5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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) b \/ |: q; M; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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