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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


2 e0 S, T+ I: ]& V& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:4人分量
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8 y; B& ^! p4 }6 `0 s材料功效:( F: p3 u  T* G) }; N
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣tvboxnow.com; r  q) y2 o$ Q
2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血5 G1 @7 c. `" n7 w. {5 C
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)
$ t: e7 Z1 s1 T- H+ V* Jtvboxnow.com4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)) I& ?; W( ]+ W; ]/ J% n# H3 y! N/ r" E
5)排骨.....一斤
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) t, E+ q9 d, u( \5 B. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q+ p5 {. m) @( [2 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
  a  i' q; I/ q, o6 D①苦瓜洗淨,去瓤,切件公仔箱論壇" @, r6 e0 e" U' i, c" y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 n2 z& K7 B& @- y" d3 U* k9 w: ^
②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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③排骨氽水公仔箱論壇  A7 q$ n" f& v+ f

% P0 P, I+ X2 [5 Btvb now,tvbnow,bttvb④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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5 r; ^* F& l. Q2 V3 a7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時tvb now,tvbnow,bttvb0 o" W$ y( b) e% X' w9 d
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注意:★
" n5 D, s( j% }1 [1 Z) X2 U) F因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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