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材料:
+ Y, m7 q6 e' }- ~tvb now,tvbnow,bttvb牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)
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調味: 8 z- o1 P' R! O6 p9 Z' ?, ^
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法: tvboxnow.com# M* ?9 @* ^& a+ W
1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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+ v8 T0 F1 k2 m- G4 H2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, [' L# z: k/ }* ^4 C9 I
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。' T: F q8 B2 l7 `& q
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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