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牛腩1公斤(切塊汆水)、蓮藕適量、冰糖2粒、八角2粒、指天椒1隻、蒜頭4粒、薑片4片、蔥少許(切度)tvboxnow.com5 t1 G8 r) I3 z5 `) {- B5 d |" F$ d8 j
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8 U* K& _; c, d7 N$ @1 ~9 atvboxnow.com調味: tvboxnow.com* }: F6 M% m( j
海鮮醬2湯匙、磨鼓醬2湯匙、紹興酒2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙(關火後下)
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做法:
6 a: b8 y- e% }) y# X, R. Q5 e/ m1 s1.下油爆香薑片、八角、指天椒、蒜頭、冰塘，再下牛腩兜炒。
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2.灒酒，加入磨鼓醬、海鮮醬、老抽炒合，然後放入蓮藕炒勻。
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3.將所有食材放入壓力煲，注入開水，以中火程度燜煮30分鐘後，加入蠔油、蔥度即成。tvboxnow.com% v. Y& w4 Z, Q' |5 p: I) ]* K% @
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發表於 2015-9-2 06:44 AM
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