/ t# u$ s* D8 G材料: tvboxnow.com( q# Q$ P) b7 ~7 o" C- O
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量公仔箱論壇$ a7 W6 U9 V) y! W# P
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調味:
) |3 g3 `) T' C- N5 Ktvboxnow.com糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb: ^& K; f1 l+ ^8 s
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; U0 M, [1 N5 v* d5 Q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ o! e# {7 I, [# |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。7 \, q, L6 e& R$ f
, J5 J! P. m" H \2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvboxnow.com2 d! i) H' L$ E) K) ^
- ~ K/ n8 m0 d6 t: M3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。' U4 w0 E$ v3 }4 t
: M8 `( N0 ]8 H2 }) m5 T b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
* ^4 T9 B! L; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 ]6 |4 |: x
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。, Z/ ` I/ ]$ v/ g* m
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Tips:
# ^% L# ^! z7 F; o5 l刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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