0 D5 x3 b9 e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( |9 ?6 ?4 i5 L$ o9 r4 M左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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) G1 |* _' T& o* y' itvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 P0 b) c- h7 @ b- o糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉. ?* Z1 }! t* ~4 p5 w& D
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& O* g% X7 \1 F3 ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇2 t) }' V* b2 a
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。% |1 G/ g/ Z# a8 K6 [
9 P( X3 [3 k% s' g" I6 q% m9 M2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。2 b. b X9 U& a+ d+ _* c$ D
公仔箱論壇2 P0 Q' ]% i* ~
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。公仔箱論壇! R: ?! u5 I, c, N7 Y
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
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& h" h, ^5 V/ H6 q' f4 y( N6 Itvb now,tvbnow,bttvbTips:
2 [7 h" S% d) b( j- r5 Q3 etvb now,tvbnow,bttvb刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。/ g* E9 j. D) s$ B8 t% |
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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