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[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋


% K1 C. D" i7 B' _tvboxnow.com材料:     , H* J" S# Y. }9 X( O" q; ?& K
膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& x! [( Q, D

- g, B6 C2 M/ w) E8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y% l7 E7 T+ x) V+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法:     
7 m1 o9 W+ A$ X, Y0 }1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。
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' d* e" W+ M5 K, O$ M! {3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。; R) x) [# e0 [$ m! n* a) h+ c

; l' M9 l: |2 }# L; o1 ~, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。公仔箱論壇- O1 D: p. k  b- U
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。( I8 t2 Y, K" I# b8 F: d
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