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雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, J) s: Z+ S% X1 r1 l2 m
7 z1 {0 U7 k; ~; t1 f公仔箱論壇5 q8 K- p3 X& h, d8 l$ ^, T; m% L
調味: tvboxnow.com. C3 K8 s' J) i; M
糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R' _+ |; ]0 Z4 R7 t
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做法:
7 r8 T* N& ^1 G* s `3 ytvb now,tvbnow,bttvb1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。. O, e5 q1 e7 R. h
+ Z: i' W" W: T! y7 U5 K- A公仔箱論壇2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips: 公仔箱論壇4 Q$ M1 e; b" i4 t( x9 Z+ f9 F
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。tvboxnow.com& M3 ^$ ^& B+ }) @) u/ @
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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