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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o( @7 `' {3 S) Z* \' O
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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& G9 o' l* q' j: ]; o: @
. D% s6 Y" t) ~3 _: b4 O1 d調味:
2 q2 P- x+ k4 i5 ^4 o, Xtvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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' c" o9 _- t8 Q) Q0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇5 H1 x' [- Y6 j( Z- V0 e
1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。: s: g! s# a f2 E! T2 m6 N
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2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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' P, \2 L" |# h0 p7 f4 btvb now,tvbnow,bttvb3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。! |; G3 |3 X& D$ f- k
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Tips:
/ l/ v4 f7 ~0 [1 [可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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