5 J/ [- S# Q3 J4 P& Y公仔箱論壇材料: 1 d8 w. k# j1 [( a- X1 [0 {* \% M% a
大魚頭1個、乾蔥適量、蔥適量、薑適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]* S c; P! ~: E9 m
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調味:
J) q$ R& [5 [9 e8 U9 p公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油適量、蠔油適量、生粉適量、胡椒粉適量、紹興酒適量+ |# ?. v, L* R5 @1 x# v1 E4 C
8 T8 o# w$ Y8 b9 A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N! n1 g% {/ ?6 h- P R& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 j& b' a: j$ J3 E/ A3 z
1.魚頭切件，?乾水分，加入鹽及胡椒粉，並撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 `% l: V, q. g
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2.起油鑊，把魚頭下油鑊炸，再加入薑及乾蔥同炸至金黃色，隔去多餘油分。tvboxnow.com3 b6 ^+ K* D1 {/ R2 l4 r
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3.把蒜蓉下油鑊爆香，加入豉油、蠔油、已炸好的材料及蔥炒勻，再灒酒兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, Q+ D! |/ M4 o8 T+ J$ A
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4.燒紅乾煲，加入所有材料，即成。
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油泡魚頭之前要盡量?乾水分。 適量胡椒粉可作調味及辟走魚腥。 撲上適量生粉可令油泡魚頭更脆口。tvb now,tvbnow,bttvb; ^; b* N2 z) V* }
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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