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涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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$ a: F$ n$ z" g+ B0 d7 N# v調味醃料（魷魚）：
- B/ ^- a& i& z公仔箱論壇薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙
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9 u3 E5 @8 ~2 P6 ]7 @0 V& U" V做法: / i% E. b9 x) V0 h. ^
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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7 \0 B1 `- H0 M1 O* j2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 ~1 H/ d( w% o" ]& E7 \
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。% k; C" V) s! J" H5 t
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發表於 2015-9-6 05:33 AM
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