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材料：(四人分量)
; c5 Q0 T" m/ P& O% xtvb now,tvbnow,bttvb牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvboxnow.com8 z j* Y+ U/ V" @+ j
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( F2 Z! |- U) e5 n* f: H* V4 g; i! atvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 \: K7 e0 B; b; u
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
8 U* j; N/ Z9 i7 ^9 a; q. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v6 [4 B) }) g9 k4 Y) ?4 x4 f
/ ` c' |# a3 [" `; U2 a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 N) E; m% L4 v/ q* M! L1 ^3 m豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
4 d, n5 C8 K3 S/ S3 _% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) L) J j `6 w3 T# a' Q
- Q! z3 m9 y. {( u& H粟粉芡：
$ U: d4 A* ^) |4 F( E9 j itvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
* B6 c4 C& W' N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 a. N4 R8 C# {2 A# F6 R
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做法：公仔箱論壇! j# Y# @7 u! S2 B1 b$ T5 z7 M
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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1 ?, L/ p1 K5 a; h1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。' c$ `+ S" N, G% S9 \
u% t+ D0 u" [8 P3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。 C+ S% U" s% \" J: h3 D
, |4 x( n7 F% D( Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。( i' o' t6 K) ]+ N2 j
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( I! ?% n8 u7 u- y$ l2 {7 o
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9 F/ m8 s! W7 d7 N3 V/ O1 w" V. C可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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