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材料：(四人分量)tvboxnow.com( ]. V* Q# O% B
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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7 _% e, i$ ~# P1 z# q公仔箱論壇牛柳調味料：
: E" ~1 v$ U1 W3 d. S9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙公仔箱論壇 ?3 ?; v' c) ~# I; i2 Q1 R/ R
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調味料：公仔箱論壇; w% j% ]' X6 I7 R. { I
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：公仔箱論壇$ r% s& X) u: J$ m' l6 i* N" Z
粟粉1茶匙、水1湯匙
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' k7 I1 w! I- m8 b! V* \做法：tvboxnow.com: {6 t3 P) {% G* }3 m
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。8 z0 ]' k; h: z4 H% D3 U3 Y
" y5 H+ ]/ s5 d, j4 O5 itvb now,tvbnow,bttvb2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
, M2 f# w: A/ D! t L, A' ~7 B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~% Z9 T; @& R. @6 t3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。) |- Z% i2 o {" N( ]/ R1 M
1 H8 C* f0 [$ X }& }( Utvb now,tvbnow,bttvb5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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3 `/ K/ D4 W( ^tvboxnow.com可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb V6 _6 f- L+ q( A# o
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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