材料：
8 Q7 t: E' n. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 d0 H# p, f4 A* l1 b
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' s- I9 m( ~( s' B& q y- p B, |tvboxnow.com調味：& V) W) ?* W4 E
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙
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做法：公仔箱論壇6 k0 v$ `6 u: r9 e; B
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。4 c6 C8 U$ L5 W
: J- L+ K* K+ D% c# d1 V6 F' `公仔箱論壇2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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( M4 @5 j6 g5 M* @9 t& g+ atvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
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; J* x( m; v. r& s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。
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1 s5 u& ^. I4 t% U3 ttvboxnow.com蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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