 * V$ _& ?# o# ?, [/ O1 e1 e H
豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
6 g# b& @3 b- N/ c% D5 R豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 b2 D0 ~$ N$ X
4 N& L5 U6 m( ]* K6 Xtvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」. U- q+ _3 M$ z1 f
3 r$ c- q# _; a4 s6 W( P: y
城大 南山邨第二最愛
& X8 o" K) O) t公仔箱論壇問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
6 H( | y4 j/ M( `5 I, ]- T; Y; V
4 O! W2 |3 M! k4 N3 H$ s$ k公仔箱論壇說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇* F q2 Z9 R* l! p1 t3 Y
tvboxnow.com7 v7 u' H7 N1 d/ V
舊生回味奶茶紅豆冰
1 K8 n. x) j) n採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。: q* r; S( Z" ^# m: m: _
U- B3 C4 D: g( N( atvb now,tvbnow,bttvb
/ p' }. u t: F7 ~黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
4 T# \5 A. X5 r9 j+ n5 o1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 k# R( x2 T: \# C6 D
tvboxnow.com2 t0 ~' t4 ?6 r% s. Z8 K, W! a
1 u) \( U+ {, ^/ B: C% }6 x# y奶茶紅豆冰 $19tvb now,tvbnow,bttvb; d8 ~" f6 _; @. G% Z% |2 p1 p
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。公仔箱論壇7 Q* i) U7 r' b) W" b( G1 j
5 u" e& J$ z: d- X4 q8 |8 \6 x( |- A新南山冰室tvboxnow.com% `; s# \0 L; o2 s# g7 b
石硤尾南山邨南豐樓
6 ]' K2 V% t6 y* d \tvboxnow.com& `& p$ y: o( ~7 j' k+ }5 c. g
公仔箱論壇0 a6 E; \# E" D# d7 E! Z
港大 西營盤燉湯多fans
/ F, O* v! B* v$ _tvb now,tvbnow,bttvb位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb. s5 h' j) K5 O, [; R2 `
: j9 D% Z4 G, x- V, F
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。+ U, [, s/ Z% p" E, x4 O
0 }2 i% X( Q" n# _0 T
 公仔箱論壇' ]; P' @, E% T; w" B
南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V# E( R/ D+ j* ? B
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
4 h, |7 _0 z$ Z
. `3 r$ W5 n" v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , z3 s; P) Z. @' \ d
老薑黃酒煮雞 $118/ }% k( Z/ c! n9 u8 G# X d' c
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。tvboxnow.com+ Q% h6 Q( ?8 ?9 c j
3 {1 M3 Q# S, y. J) j0 k+ ^ tvboxnow.com) s3 B9 C; n( m( d# z
五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28tvb now,tvbnow,bttvb7 w3 l! r. t3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 e, @( @) t& ~% d& [8 I
 tvboxnow.com3 b( y1 ?: G( _& I1 ~
趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
; r! F/ x6 F7 L' c6 dtvboxnow.com7 d+ ]. }2 N+ @! E2 u) T. [
小息站──森記私房菜( M5 ?. z8 M" W$ Y! A) j i9 Y
水街27號樂新大廈地下0 s$ t# k. U/ T, C6 e- l: M; |& k2 p
& V( v! T- ^& ?0 e& ]" T- I公仔箱論壇公仔箱論壇' J1 l3 _4 \( o3 i2 e3 u+ g
正宗川菜夠風味
- M* z' S; U4 D2 L" [3 f vtvboxnow.com開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
) H$ w" M# ~+ k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 c" H! k; U; y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" x- p, y. t! g3 h+ m" }
四川擔擔麵 $50
, P/ A/ Z; J" c7 {$ l! `tvb now,tvbnow,bttvb以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
5 V: u0 c- U3 P) s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- m" B0 y$ t3 \0 e$ i
 tvboxnow.com6 u. W* ?% ]$ b
麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( z/ U2 q" w" [9 o; p
. l- o1 k2 K' q' P( J/ E' E
. |0 M; C4 H( j9 @ H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
2 @1 z0 M b; o* j% ]/ j1 V9 M. }' H% Q! y
2 {# h1 C' F: G7 W1 u3 n$ R駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
2 Q$ L$ u k, I# }- v2 [9 u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W2 Y/ h" K8 A9 C7 Etvboxnow.com巴蜀緣公仔箱論壇0 d9 a8 Q1 n0 k. P2 n& s- Q2 M9 A$ e
高街
0 m$ L2 w S$ [( t# W4 F, G% ?7 Z1 K
% n( u; g7 J; \' S! w! J4 x
* x0 {: p- A5 ~+ ]6 {公仔箱論壇浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
: F" S: L) ^+ V& \! X( O5 A- @2 mtvboxnow.com位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
* d( z& f* z/ ^: o# j( i公仔箱論壇. M1 m. y/ j4 @. w
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
+ X5 e* m$ W& H* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。公仔箱論壇' |) P5 \3 z7 c/ v/ n+ Z- `% D
0 F$ F$ ]- ~' l: ]. U; o; a tvb now,tvbnow,bttvb) t; f ^( k# i Q$ a3 ^! a
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34公仔箱論壇, Y5 _8 ~8 A6 _1 H: ^" V
9 F# s# ~3 F! Y5 H $ `; l0 p b5 O7 q, o4 p, m
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$414 R- h5 _ Q Z& k& I0 K; m$ W% I
. W; F& u5 ?4 r" t& r/ v
六合小館7 B! b+ c5 D% o5 h
九龍塘聯合道建新中心低層商場6 a$ y- s/ a$ R M1 u+ Y
0 `( O, y$ ^0 B, V
! ^; @: }% J5 T% Cfb推介「大學生吃什麼」
1 p: ~; d, P6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb8 [! u/ q' ~& m8 H& e- H
/ u$ ~7 i5 i. i; ^1 ~- ~. \
; J" U0 F4 n1 u& C0 jtvboxnow.comKatie Cheung
3 `9 n' P$ U9 w. H& [* X
7 S9 ^6 q& a: Z7 H) Xtvb now,tvbnow,bttvb
. I% b; l/ ]1 y1 Ctvboxnow.com專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。tvb now,tvbnow,bttvb* m$ f1 u( l0 F2 L
|
發表於 2015-9-8 05:28 AM
| 