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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35
7 C& [( t4 b5 b3 B! k# a豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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& a; d* ?4 ]$ l: d! Q0 F4 i公仔箱論壇每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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* z, T9 R2 W3 ]: I3 \3 ntvboxnow.com城大 南山邨第二最愛 9 P0 Y( w9 }7 Z/ {* a) H2 v" K+ v1 V
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。# c b+ s; t/ U! Y" V) j
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。
" s. i$ s5 d' e. C2 X" g; k+ N* _( y; W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# j4 o- g5 A/ z1 f) W
舊生回味奶茶紅豆冰 ! }$ o Y, w* Z' C
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
2 ^$ L$ ^" d, O夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。tvboxnow.com$ _* i/ h* d* L$ u/ U
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奶茶紅豆冰 $19
: B2 t8 l% a! \9 V+ \$ l, X6 ^跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y% u* R" y# Q5 N% w$ Q
$ }0 o; l% n; N公仔箱論壇新南山冰室' i& Q& b5 V* g9 c" `2 W3 L
石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇% @$ p ]5 N# _$ Z8 m# ?
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& R2 v. M: G( S' r+ }: V港大 西營盤燉湯多fans
4 T- v3 {. Y6 ]公仔箱論壇位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。tvb now,tvbnow,bttvb& ^, z8 `) w/ v7 f8 L5 }
5 M) I2 {- c: H* N2 z, i7 Jtvboxnow.com趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。5 |+ u3 L* z. S W) n* l4 H
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p3 x1 f7 D5 |' y+ x6 E: l$ e
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。
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老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇9 Y& g; N* P& t2 m) ^7 n! F/ a
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。公仔箱論壇. L }" {# p; ~+ ]/ Y2 R; A
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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. n9 T, l0 R2 w o5 V$ ~3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H a+ D! O! `$ h. b' o公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。tvb now,tvbnow,bttvb% W5 h% ]$ g8 B; \
- \. L d: L3 b' [4 h( c" v5 k小息站──森記私房菜
4 x) B* R* H. N5 J- m( _tvboxnow.com水街27號樂新大廈地下tvboxnow.com8 Y+ \. b$ C7 k$ l& R5 |
9 O. }: S, G* Q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, w; A, Y+ L# X
正宗川菜夠風味公仔箱論壇9 B9 M( H/ T" e; [' H
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 & J# Y4 K2 O7 u! _% K9 U
* Q: U# S6 Y! R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 X7 q* }; B- @. |4 |6 Z4 B$ ~7 q
四川擔擔麵 $50tvb now,tvbnow,bttvb# N5 _! j# W. o1 u' l
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50tvb now,tvbnow,bttvb) W# N9 D4 Z) [: O: n& J
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7 n% P' ~) l0 g2 J回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50tvboxnow.com0 `9 v% q' G. ?8 p5 e' e* t" R; j# u, s
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- g6 M- K( [6 p btvboxnow.com駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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4 _. n; x' Z' e- s0 `$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴蜀緣
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
+ u- w. n: X# _5 G8 X9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 \2 I( B$ ]. C5 `+ q
. ?" s1 j- b2 i1 ~0 ~2 H, |8 C! ^[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/imgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O/ }2 N4 u8 E" O
浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。tvb now,tvbnow,bttvb6 A! Z- q- \# g! b/ [2 l4 c% T0 S
# L L) S" P8 n' f5 C: a# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . S# Z- q, `) o% b
狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvboxnow.com; a1 Z! g# j% F$ _% w5 K( W) p
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41公仔箱論壇2 ~% d. {& K- S7 o
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六合小館
4 E9 _9 j7 i0 k- f3 Ftvb now,tvbnow,bttvb九龍塘聯合道建新中心低層商場公仔箱論壇$ F8 _ b/ `$ ~+ Y1 m3 Q5 V
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fb推介「大學生吃什麼」, k) i4 t) {" f- T% ]$ J5 T& v
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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- G: M8 v* J; x: G1 ~* f$ q- m- Mtvboxnow.comKatie Cheung公仔箱論壇! n# T/ Q6 _( m5 v4 x
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Y: M+ P) \" R3 _# I/ X專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。tvb now,tvbnow,bttvb' W6 g; |0 V, O3 b$ {
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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