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! }7 J, [& M. ^) i# R+ C" h; W( {維他命C有助提升抵抗力，新鮮生果是最方便的攝取途徑，可是要吃那一種才能收最多效果？近年備受追捧的奇異果及金奇異果每100克分別含92.7毫克及105.4毫克維他命C，但一山還有一山高，番石榴的維他命C含量可稱霸，每100克含228.3毫克，是橙的4倍，奇異果的2倍；香港較少見的新鮮黑加倫子，每100克也含181毫克維他命C。
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不少人誤以為橙含豐富維他命C，但其實不及番石榴及奇異果，每100克只含48至60毫克維他命C，常見生果龍眼、荔枝、柚子、木瓜、士多啤梨等，維他命C含量均較橙高。
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近年從新西蘭引入本港的金奇異果，因維他命C豐富甚受歡迎，金奇異果表皮較傳統奇異果平滑，果肉較軟，色澤偏黃，味道較甜。根據美國農業部資料，傳統奇異果與金奇異果在熱量、碳水化合物及水份方面均相若；金奇異果含較多維他命C，普通奇異果則有較多食用纖維兼糖份較低，但相差極微。
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9 Y- P8 h& L, p% f2 K+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊營養師梁慧思表示，兩者只是品種不同，營養素其實分別不大，較多人重視的維他命C，金奇異果每100克含105.4毫克，普通奇異果則含92.7毫克，只相差12.7毫克，分別不大。她指，雖然部份生果維他命C較高，但不建議「食死」一種生果，「唔同顏色嘅水果唔同營養」，就算同一款生果，只要品種及顏色不同，所含營養素也有分別，除奇異果及金奇異果的營養素有輕微差異外，同樣屬新奇士橙的石榴篤橙及蜜篤橙，營養素含量也不同，以維他命C為例，前者每100克含59.1毫克，後者則有48.5毫克。
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* S$ V5 a8 ^$ c3 A' Ttvb now,tvbnow,bttvb註冊營養師潘仕寶指出，除維他命C外，奇異果的表皮也含豐富食用纖維，可徹底清洗後連皮進食，又提醒奇異果屬高鉀質生果，血液含鉀過高者如腎衰竭病人，便未必適宜食用。
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含豐富維他命C的生果 4 |# |& F) S( g
水果 每100克含維他命C5 ]2 @; x. S: b8 @+ M: D: ]
番石榴 228.3毫克5 t5 K* u$ z( y* i* {9 h( B# y- [: m
黑加倫子 181毫克
) I) r& ?# q& ktvboxnow.com金奇異果 105.4毫克公仔箱論壇" x y. ^% C! N$ @+ R
奇異果 92.7毫克
* z3 J0 u3 y6 b0 d# Atvboxnow.com龍眼 84毫克, M4 X( q& x7 `9 l, B% k% G1 L
荔枝 71.5毫克
" C% x2 t& ]- w) D `柚子 61毫克
& L7 q! P4 D1 t7 V# k: r木瓜 60.9毫克
! d* E+ F' U4 Y) W) U' rtvboxnow.com士多啤梨 58.8毫克tvboxnow.com U: t# H0 U2 S5 C/ m
新奇士橙-石榴篤橙（Navel） 59.1毫克
- u( ?. A$ ^7 y1 J- f2 _tvb now,tvbnow,bttvb新奇士橙-蜜篤橙（Valencia） 48.5毫克 |
發表於 2015-9-8 01:52 PM
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