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材料:
6 s. {- q! k- Y# \; qtvb now,tvbnow,bttvb五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
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/ v* |. j* p* @/ g0 I" q調味: 8 g$ W7 a- W) C- T
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許 M- Y! y s7 {! `# X/ _0 l
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做法:
$ I0 z/ v1 s; [) G/ Htvboxnow.com1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。公仔箱論壇 ~) k! G& r( r0 m5 e; N
& i& z7 X" Q3 j* @3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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