東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ ]6 i0 A2 b
tvb now,tvbnow,bttvb& ~& x, ]! F. ^( y
推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子
, q7 z2 E5 D- t a. Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 y" t) _0 H7 g* i4 y
3 }3 S5 V$ X9 k& a, Q5 p公仔箱論壇三田製麵所
1 U% w% b# J# [" k! x6 ctvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下
+ M0 w/ ~( z1 \$ c( [6 ]& ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am. o" u s6 D. M& z, U: R
平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
| 