6 Y [: q: Z9 w* t材料: + r4 S* S7 [! H2 y6 f2 X! u, Q
調味鯪魚膠200克、蔥粒1湯匙、芫荽1湯匙(切碎)、蒜頭1粒(切片)、紅辣椒1隻(切絲)、腐乳4-5磚(壓泥)、油麥菜250克: S J6 l. s9 p% r0 R+ E( M
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( f0 n6 @2 }6 C5 z- Ntvboxnow.com調味料：
! _/ ^7 T4 Q6 l% _糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇0 k/ i: u1 z* Q
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芡汁：
4 ?6 f6 h- f! W% u2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、水2-3湯匙
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) C/ C3 P/ G4 a6 N+ ]% M/ {3 |tvb now,tvbnow,bttvb( C8 ^' m; }- A
做法: tvb now,tvbnow,bttvb: s. `* h! l3 T% n V
1.將鯪魚膠、蔥粒、芫荽、胡椒粉、麻油、生粉拌勻至帶黏性，再加入4湯匙油並煎成魚餅狀，然後取出切條備用。
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& Q, j2 b* }) b; K J2.油麥菜洗淨後隔水，切成5厘米段。腐乳壓泥與黃酒拌勻。. i! |% H6 K+ S, P3 S
/ i7 Z, @8 @" R9 Z2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2-3湯匙油，爆香蒜頭、紅辣椒、腐乳，然後把油麥菜炒熟，下糖調味後加入鯪魚餅條及芡汁略煮即可。
; m/ }$ ~3 D) X2 N公仔箱論壇5 D# u" \/ g, N+ O; `+ h0 q: e
+ n) v! s. f ]/ J2 Q& d/ ~tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨鬆餅
3 o# D( K$ }2 e3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(8人用): K4 k5 f; |$ O
蛋.....1隻
) k8 M3 J2 m5 c" a' p糖.....50克
6 {' E% B. W7 t; L公仔箱論壇糖.....少許tvboxnow.com, j, R+ w: ?- q+ J( ]1 }4 A1 E2 {
鹽.....1/2茶匙tvboxnow.com( M4 |( Q5 N7 ~8 N2 \$ M& M
泡打粉.....2茶匙
% E s9 ?. Z. U' m! A% ]tvboxnow.com中筋麵粉.....280克1 ]; d4 U% M: N: e3 ]
士多啤梨.....250克
! D/ O* x8 `1 n$ d$ i3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....1茶匙
) j" B. W1 R% s: f8 ` {3 T. ?. Mtvboxnow.com蛋漿.....少許(蘸表面用)
1 ]6 ~/ b4 \: W- N7 n: itvboxnow.com酸奶(buttermilk).....120克tvb now,tvbnow,bttvb' B2 k( W$ E. y+ \7 y
凍牛油（切粒，置軟）.....80克
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做法：
' ~' Y2 `' y, p! V; L+ H2 U, N1.士多啤梨切粒。
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3 p9 k; r. u6 H2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
8 A# m, `. W2 ^, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D- s) i* c$ w" }8 a7 g: y. t' ^3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。6 L( E9 e& x* p2 M+ O1 m' R8 }3 A
# \: X) c5 w7 l, g7 Q- h4 o4 ~* ^4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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( j# D4 F. L5 f5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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