& ?' \0 f" ]3 i5 e3 F材料：tvboxnow.com2 g4 [( n" ?- B
士多啤梨荔枝果汁：
0 }, L$ G1 n% `" J% D/ ~* otvb now,tvbnow,bttvb糖.....50克
7 X+ w) `: s: w5 S8 l& N4 t新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇% J6 F* T) ~7 d
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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% `8 c9 N0 G' x2 k8 n* D5 wtvb now,tvbnow,bttvb果凍：
6 f* w& o: x( i0 [tvboxnow.com魚膠粉汁3克
7 {9 Z( N5 Z3 K: @tvboxnow.com冰水汁15毫升
8 z+ i' i s, f8 }1 V0 K9 g" z6 u檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇$ J Q' a$ [( G! |" N3 N
新鮮荔枝.....約6粒
' ^$ W, g$ Y f" _公仔箱論壇士多啤梨荔枝果汁.....125毫升公仔箱論壇* f* l% C7 S: |3 _$ x1 q+ S" r
tvb now,tvbnow,bttvb3 H! n9 Q' B+ P6 Q. N! W
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做法：% ]0 S) K) F; G9 K& y6 c
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。公仔箱論壇. O6 s- M- s, f: }+ z, r
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L5 z" y: y8 m+ U9 Y8 Z
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。% A( h9 q% X5 Y2 I/ T+ w2 c! M
3 A( b6 R- ^( W5 U) e" y* |tvboxnow.com4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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2 m2 x) e$ v$ atvb now,tvbnow,bttvb5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。
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8 i5 s8 O' Q7 V ~. u5 h" x8 `; Z公仔箱論壇6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
/ x1 O; V* x0 m5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) S2 Q0 H( | T
7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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! u3 e9 f7 H7 q& ^' P' E; WTips：
, P' l0 Y/ U9 a0 s5 S4 [1 \, S7 etvboxnow.com1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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' F5 \0 ~, Y8 o/ m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。6 Q9 X# N s3 n
- d& f' h9 N8 I) u" ]2 F+ k3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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