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材料: tvb now,tvbnow,bttvb) H* t: H" f, V9 V; L
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）, ?% `6 \2 V4 c, a+ w+ {
1 J# L* _; s% T; \4 V. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B- i6 L8 j2 d1 ^3 w
調味:
6 q2 B8 N7 A; _1 D8 M9 ]6 V1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% W, L- q; P% O, v" Z0 v
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做法：
; y# f8 w; K8 v! a8 X; ?公仔箱論壇1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) R4 V6 b# ^7 M, g
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2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。% h9 p8 f& }% ]
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 v H* u3 A
8 c" {. q a5 W7 F6 w% B8 L' \5 O Mtvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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