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[中式食譜] 半煎煮青根


9 |6 w0 R1 k: V& c& |4 @! a公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb8 M6 V, a( H6 l) r+ t. }
青根.....3條
$ e  U5 U/ K. \* P2 f1 x4 ], Ntvb now,tvbnow,bttvb香芹.....適量
, O4 L9 P- c; i) dtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....數片tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 ~, W6 b1 c$ B- R0 x, L
冬菜.....適量tvboxnow.com; t: K0 X) ^& W( c" j3 L& c% z
粉絲.....適量" s! U: i, P) @& k9 U$ s, T$ }
酒.....少許; F5 Y0 r9 O2 s5 Z
上湯.....適量公仔箱論壇. g1 Z/ t' I: J# V9 s
鹽.....1/4湯匙
( ?7 R% d1 x- sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/4湯匙公仔箱論壇/ T' q2 @$ R/ [4 O; e

6 r- L' r: C( I7 B公仔箱論壇: R7 J7 A* G. Q" q* A
做法tvb now,tvbnow,bttvb( r+ g9 X; E% |' o6 [
1.將處理好的青根洗淨,抹乾。/ P8 K& }! l8 f% o/ }/ P- L& Y

& y" _" `" a5 p2.燒紅鑊,下油,使油均勻佈滿鑊身,倒走多餘油。轉慢火,放入青根。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; [0 P- `1 x. t; Z: l  w5 S- x9 c

9 {9 B: q' s! Y# e( {tvb now,tvbnow,bttvb3.熄火,讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動,反面再煎。
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9 s0 S6 T) ?* b3 m6 x' E; W公仔箱論壇4.當魚煎至八成熟,在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香,轉大火,灒酒,加入上湯。
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: q' ^8 ~( V4 x* ^tvboxnow.com5.下鹽、糖調味。當魚湯變白,放入己浸軟的粉絲,魚熟,完成。' t: y, v% X$ y# j% b! l! r
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