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材料+ z0 L9 M1 e+ A/ ?2 X$ E7 a; `
青根.....3條
: S3 ~3 n B- |0 `公仔箱論壇香芹.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _0 P, p8 [- W3 }4 f
薑片.....數片
- j- K% Q8 c. Z* h8 q: X公仔箱論壇冬菜.....適量
8 u; }/ o, J" X9 a' k4 u粉絲.....適量
3 R" A! c# h: ltvb now,tvbnow,bttvb酒.....少許公仔箱論壇9 z% ?, l5 B6 S) n/ X
上湯.....適量
; B, [& q0 k/ ^5 w0 C公仔箱論壇鹽.....1/4湯匙
% i, l9 T( h( O [ j# f糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 M0 ?1 Q8 s3 x% Y
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8 G% C6 j* N/ [% L# x做法
( s) ~4 c; `7 V' d# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將處理好的青根洗淨，抹乾。9 ]: w; K: a! L! i K7 t. s# n5 t
" w" i; `# O# t L* d9 e公仔箱論壇2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y% M, W) a9 P: I4 K% R' k. |2 Z
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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- L' k- p6 I `' M& d* r" s" [tvboxnow.com5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ C" M! a; @! O J0 I6 E! O, ?) Y
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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