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8 P/ @0 |- k% D4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊
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' W7 @8 m- c" o6 b: e; d; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" n. E4 ?+ _9 j
醃料$ p# }7 K: q# p4 \
南乳.....1湯匙
7 `# Y* G4 G8 E# ~, g, u/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙
( m2 d% y) {3 h9 [tvboxnow.com糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _5 R o; X5 O
酒.....少許公仔箱論壇$ I- \1 j8 C9 N* a& C. y; q
上湯.....少許(開稀用)
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1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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5 l& W: v+ v/ U! v9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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$ a: V# \' z' @# l4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。7 u4 X* C/ |' J3 }
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。' u8 Z. n% S& l/ `
# t/ p' z4 R. {: s0 d& U% q8 s- J公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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) H5 t V9 ]+ }9 W" jtvboxnow.com7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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