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醃料
8 p3 Q+ m+ ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳.....1湯匙
; w! G( S3 ?1 Q4 vtvboxnow.com蒜茸.....1茶匙
9 g" G. o" L& r8 w! utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. Z) V1 u4 B; S2 A
酒.....少許7 W8 ^. |7 S/ u3 D$ v
上湯.....少許(開稀用)公仔箱論壇: G) v- o( i4 s+ H! p( D9 Z9 Q& Z
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0 o z" g9 c9 g. T) k. `公仔箱論壇做法
3 O2 P. i8 p' r8 O4 h" c1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
4 Z! h3 \' f6 m. c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 e* s2 F; ]7 D( Q! S
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。6 B4 j( O& B; n6 x5 m7 X
, p8 R" s9 y+ U) T" s1 ]) c/ u+ ~tvboxnow.com3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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* M' S$ r* M: p5 C; n9 t' atvboxnow.com4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvboxnow.com3 H: t. z0 i! o/ E
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。公仔箱論壇 K D- T2 J; ]$ Q
1 t2 d! m+ D0 h, x; z; e) x公仔箱論壇7.鱈魚上碟。
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" O4 x4 T( L0 D* Ctvb now,tvbnow,bttvb8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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