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鱈魚或比目魚 1塊0 ~1 i. W3 Z, L4 O4 x/ Q: w
! [' p& u z6 E% ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 {7 ]! j' _ g, S0 v/ S: V
醃料tvb now,tvbnow,bttvb! W# g* s- }$ H# c
南乳.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A) X2 U0 ^( {. s# Y
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. F/ T) C# P
糖.....1/4湯匙
6 n9 s/ K0 Z; t) x# Ytvboxnow.com酒.....少許
# ~0 h1 z8 h$ o, {上湯.....少許(開稀用)公仔箱論壇3 B( g9 \2 n5 r: i
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! c, t) ?# V5 F- J* D6 r& o公仔箱論壇做法
9 g' J" j( |7 V* Z1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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! b& D4 x" r, i" U7 X+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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3 j/ u5 p" T6 h Z1 {( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。公仔箱論壇5 ~! S3 O4 B0 p( h4 y. `/ C+ G
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。tvboxnow.com1 t4 n0 k; t$ h
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( F5 W k# _2 B, ^5 K9 Y' F
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7.鱈魚上碟。公仔箱論壇( b6 h4 e6 }# ^
* Y4 Z, c8 x- i/ r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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